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金针菇汤

小菜一碟的家

金针菇汤的做法

1张图片

“宝宝喜欢各种菇类，一律叫蘑菇，最喜欢找“蘑菇盖盖”，如果有这个，吃饭特别快。可是一般香菇之类，一碗里头没那么多的盖盖，我看到金针菇就乐了——这个盖盖超多的，呵呵”

食材明细

主料

金针菇 一小把
精肉少许

辅料

小葱两根

配料

油适量
盐适量
料酒适量
味极鲜酱油 适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇汤的做法步骤

1
准备好材料，洗净备用。
2
精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。
3
锅烧热了，加少许油即可。
4
肉丝翻炒至变色，加少量料酒，味极鲜酱油。
5
加入金针菇一起翻炒几次。
6
加水烧煮，加适量盐，
7
煮沸，撇去浮沫。
8
我喜欢把小葱花放在汤碗里，汤一下去就翠绿诱人，也不会粘的锅里到处都是。
9
一群小盖盖，清汤可口。

小窍门

金针菇下面的根剪俺去一大段，自己吃要嫩一点才好。

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使用的厨具：炒锅

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