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茄汁土豆

清欢的烟火生活
茄汁土豆的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茄汁土豆的做法步骤

  • 茄汁土豆的做法步骤：1
    1
    番茄去皮切成小丁，蒜去皮剁碎。
  • 茄汁土豆的做法步骤：2
    2
    炒锅放入适量食用油，爆香蒜末放入辣酱炒香。
  • 茄汁土豆的做法步骤：3
    3
    放入番茄丁翻炒，放入盐、生抽、味精调味盛出备用。
  • 茄汁土豆的做法步骤：4
    4
    土豆去皮洗净切丝，再放入水中洗去淀粉，然后放入沸水中焯至断生放凉备用。
  • 茄汁土豆的做法步骤：5
    5
    黄瓜去皮去心切成丝备用。
  • 茄汁土豆的做法步骤：6
    6
    红米辣斜刀切段，香菜洗净切两厘米长的段。
  • 茄汁土豆的做法步骤：7
    7
    土豆码盘中，将黄瓜放在土豆丝上，浇上番茄汁，然后放入香菜、红米辣拌匀即可。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   夏季食谱   冬季食谱  

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