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青椒炒鸭胗

灵草
青椒炒鸭胗的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

青椒炒鸭胗的做法步骤

  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：1
    1
    所有材料洗净备用
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：2
    2
    锅里放水烧开，下鸭胗焯1分钟捞出洗净
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：3
    3
    把洗好的鸭胗切薄片，青椒切块
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：4
    4
    然后用酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉腌制片刻
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：5
    5
    锅里放油烧热，下葱姜蒜炒香，然后放入鸭胗炒至变色
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：6
    6
    倒入适量的料酒炒均
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：7
    7
    接着倒入青椒炒至断生
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤：8
    8
    最后加入盐炒均即可关火

小窍门

这道菜需要大火快速爆炒，炒过头那嘴巴受罪了
来自 美食天下 灵草 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   夏季食谱  

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