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卤蛋

卤蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸟蛋适量

辅料

八角适量
陈皮适量
带头葱白 适量

配料

盐适量
老抽适量

其他口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

卤蛋的做法步骤

1
鸟蛋，洗净放锅里煮熟
2
捞起来浸一下凉水，剥壳
3
一边剥一吃剩下没有多少了
4
配料
5
把配料放锅里，加一碗水，加盐，老抽，然后开火，把这卤汤煮开
6
把鸟蛋放到卤汤里面一起煮，慢火半个小时
7
中途翻一翻

来自美食天下潮汕大妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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