“昨晚上去散步时，经过一家山珍店，就进去看了看，有些菇类是第一次见到，现在只记得有一种奶汁菇，其他的全忘光了。这记性是越来越差了，店主是兴化人，介绍了家乡的特产，说：这个腐竹是纯黄豆做的，没有添加任何的添加剂，闻起来有一股豆浆的香味。我拿起来闻了闻，果然有一股清香的豆浆味，于是就买了些回来。回家的路上，跟领导说：这个腐竹要用肉来煨才好吃呀。领导说：那样煮是好吃。所以，今天早上就买了一块好多层的五花肉来煮。”

主料

• 带皮五花肉 500克

辅料

• 腐竹 128克

配料

• 李锦记味极鲜酱油 四汤匙
• 春生堂酒 两汤匙
• 白糖 半汤匙
• 盐 少许
• 白酒 少许
• 八角 1个