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红烧排骨

米雅娃娃
红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    把排骨焯水，焯水是放些料酒去腥。
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    把6种料头准备好
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    炒锅里放少量的油把料头炒出香味，要小火。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    把焯过水的小排放进炒锅里进行炒制。
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    把小排炒制成微微发黄，有肉的香味就可以了。
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    有肉香为时把老抽，料酒加进去。炒制均匀。
  • 红烧排骨的做法步骤：7
    7
    加入开水进行炖制，开水要没过排骨。
  • 红烧排骨的做法步骤：8
    8
    大火炖至10分钟，再转小火炖40分钟，最后大火收汁就OK了。
  • 红烧排骨的做法步骤：9
    9
    出锅装盘，快来开吃了。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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