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肉末蒸豆腐的做法

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新学的一个蒸菜,这样蒸出来的豆腐特好吃,又没有豆腐的那种腥味,平时不太喜欢吃豆腐的女儿都吃了不少,偶很有成就感,哈

食材明细

肉末蒸豆腐的做法步骤

  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    榨菜挑整棵的买,这样的榨菜蒸出来才好吃。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    榨菜洗净切丁。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    肉切丁。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    用料酒、蚝油、淀粉腌20分钟(肉是猪里脊肉)。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐切丁。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    在盐水中泡一会。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    豆腐丁沥干水分。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:8
    8
    上面撒上榨菜末。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:9
    9
    锅内倒油,倒入腌过的肉丁翻炒。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:10
    10
    放入老抽、盐、糖上色入味。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:11
    11
    将炒好的肉末铺在豆腐上。
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:12
    12
    蒸15分钟即可。
使用的厨具:蒸锅

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