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休闲西餐小吃——炸鱿鱼圈

休闲西餐小吃——炸鱿鱼圈的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼 2条

辅料

鸡蛋 2个
淀粉适量
面粉适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量

配料

面包糠 适量
色拉油 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸鱿鱼圈的做法步骤

1
把鱿鱼去内脏和头，用清水洗干净。
2
把洗干净的鱿鱼切成0.8厘米的鱿鱼圈。然后有料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3
把鸡蛋、淀粉、面粉放在不锈钢盆中，打成鸡蛋糊备用。
4
把腌好的鱿鱼圈倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5
把沾有鸡蛋糊的鱿鱼圈，再放到面包糠中，均匀的沾上面包糠。
6
取锅倒入色拉油，油温4成热时下入鱿鱼圈，鱿鱼圈炸制金黄色即可。吃时可以蘸椒盐、番茄酱等。这是小朋友的最爱了。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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