“土豆炖牛肉，准确的来说起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此后，它传入了前苏联，成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范，更进入了中国普通百姓家庭，成为我们中国的一道家常菜。
中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。再加入有“地下苹果”美誉的土豆，使之营养更为丰富。”

主料

• 牛肉 500g

辅料

• 土豆 250g

配料

• 姜片 适量
• 蒜头 适量
• 干红辣椒 适量
• 大葱 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 油 适量