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板栗红烧肉

三十三画生
板栗红烧肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 少许
  • 盐 适量
配料

板栗红烧肉的做法步骤

  • 板栗红烧肉的做法步骤：1
    1
    新鲜的板栗一斤，洗净
  • 板栗红烧肉的做法步骤：2
    2
    将板栗在开水里煮十分钟后，晾凉，剥皮
  • 板栗红烧肉的做法步骤：3
    3
    五花肉二斤，切成寸方块
  • 板栗红烧肉的做法步骤：4
    4
    将五花肉放入水中，等水开后，撇去油沫。
  • 板栗红烧肉的做法步骤：5
    5
    将葱姜切段，调料盒装好大料、桂皮、香叶
  • 板栗红烧肉的做法步骤：6
    6
    炒锅放油少许，而后放入白糖，炒至栗子皮色，起沫后，改小火
  • 板栗红烧肉的做法步骤：7
    7
    放入五花肉翻炒糖色
  • 板栗红烧肉的做法步骤：8
    8
    糖色炒匀后，烹入料酒，加水没过五花肉，放入葱姜和调料
  • 板栗红烧肉的做法步骤：9
    9
    微火焖，四十分钟后，放入栗子，加盐少许，一起炖十分钟后出锅。
  • 板栗红烧肉的做法步骤：10
    10
    香，这就是板栗红烧肉
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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