“前几天买羊排，带了一块里脊，米妈让买肉的挖出来了，羊排炖着吃，里脊加孜然炒了吃，孜然跟羊肉绝配，以前老是炒不好这个孜然羊肉，后来才发现是自己的炒法有问题，修正后做出来的菜跟在餐馆里的感觉差不多了，肉干香但不柴。
这个菜配了香菜，只用了梗，原因是这次买的香菜太大了，跟小芹菜差不多了，用梗来配菜很棒！”

主料

• 羊肉 适量

辅料

• 香菜梗 适量

配料

• 盐 适量
• 烹调油 适量
• 孜然粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量