菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜外国美食

咖喱鸡

咖喱鸡的做法

4张图片

“东南亚风味的咖喱菜怎么烧都好吃...”

食材明细

主料

鸡肉适量

辅料

番茄 1个
日式块状咖喱 2小块
香叶 1片
辣椒粉 1小勺
盐适量
孜然 1小勺
八角 1个
桂皮 1小块
淡奶油 1勺

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

咖喱鸡的做法步骤

1
先准备鸡肉部分，将整鸡一分为二，留下鸡腿、鸡胸，将鸡骨剔除出来（留下的鸡骨我用来烧出高汤做火锅汤底了）
2
鸡肉切成小块
3
准备好所需食材
4
鸡肉冷水下锅
5
大火烧开后再接着烧一分钟左右捞出，在流动水下洗净后滤干水分备用
6
起油锅，放入咖喱块小火将其至烧化
7
开中火，将鸡肉放入翻拌均匀
8
一分钟左右后放入八角、桂皮、香叶再次翻炒
9
炒出香味后加入孜然和辣椒粉
10
再次翻炒均匀后加入温水，没过鸡肉即可
11
大火烧开后加入适量盐（少许即可）
12
以小火焖上30分钟后加入番茄块再烧5分钟左右
13
出锅前加入1勺淡奶油，翻拌均匀即可

来自美食天下 @v好好@ 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜外国美食

咖喱鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜外国美食