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蚝油香菇豆腐

蚝油香菇豆腐的做法

1张图片

“这是我家小朋友喜欢吃的一道豆腐菜，切成大块的豆腐，吃到嘴里，相当的过瘾，还有嫩滑的香菇，也起到了提香提鲜的作用。”

食材明细

主料

豆腐适量
香菇适量

辅料

葱适量
香菜适量
干红椒 适量

配料

蚝油适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油香菇豆腐的做法步骤

1
香菇洗净切斜刀片。
2
豆腐切大块煎至两面黄脆。
3
利用煎豆腐剩的底油，爆香葱、干红椒。
4
加入香菇翻炒。
5
加入煎好的豆腐。
6
加入适量的水，蚝油大火烧开。
7
待汤汁快要收尽时，撒香菜出锅。

小窍门

煎豆腐时不要心急，等底面起壳再翻面。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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