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家庭改良版新疆大盘鸡

家庭改良版新疆大盘鸡的做法

1张图片

“每家都有自己的特殊口味，按照自己家的特点改良后的新疆大盘鸡，更加被家人接受。”

食材明细

主料

三黄鸡 1只

辅料

土豆 2个
洋葱 2个
灯笼椒 2个

配料

干辣椒 少许
花椒少许

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

新疆大盘鸡的做法步骤

1
鸡洗干净，切块；蔬菜打理干净。
2
鸡块焯水。
3
炒锅放入干辣椒和花椒与油一起爆出香味；放入鸡块，加老抽，盐，糖。。。（自己家喜欢的调料），汤，烧开，打小火开始炖。
4
30分钟后，加入土豆块，一起继续炖。
5
10分钟后，加入洋葱，灯笼椒，一起炖；8分钟后起锅。

来自美食天下草地人的作品

使用的厨具：炒锅

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