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萝卜羊肉汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

萝卜羊肉汤的做法步骤

  • 萝卜羊肉汤的做法步骤:1
    1
    把白萝卜洗净切成块。
  • 萝卜羊肉汤的做法步骤:2
    2
    把香葱、香菜切碎。
  • 萝卜羊肉汤的做法步骤:3
    3
    把羊腿肉切成块。
  • 萝卜羊肉汤的做法步骤:4
    4
    锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出,葱结、姜、干辣椒备用。
  • 萝卜羊肉汤的做法步骤:5
    5
    砂锅加水烧开,放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。
  • 萝卜羊肉汤的做法步骤:6
    6
    小火煨炖羊腿肉。
  • 萝卜羊肉汤的做法步骤:7
    7
    待煨炖一小时后,加入萝卜和盐大火烧开,小火煨炖半小时。
  • 萝卜羊肉汤的做法步骤:8
    8
    羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精,最后倒入汤碗中,撒上香葱和香菜即可。
  • 萝卜羊肉汤的做法步骤:9
    9
    调蘸水调料:取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。
  • 萝卜羊肉汤的做法步骤:10
    10
    最后在调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。
来自 美食天下 八月小水 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 热菜   汤类   家常菜   汤羹   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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