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尖椒炒鸡蛋

尖椒炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

尖椒适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
亲亲肠 适量

配料

盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

1
准备葱花一点，鸡蛋放碗里打散，尖椒切丝。把尖椒丝倒入鸡蛋液中混合，放入盐。
2
准备葱花一点，鸡蛋放碗里打散，尖椒切丝，亲亲肠切片。把尖椒丝倒入鸡蛋液中混合，放入盐。
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准备葱花一点，鸡蛋放碗里打散，尖椒切丝，亲亲肠切片。把尖椒丝倒入鸡蛋液中混合，放入盐。
4
锅里放少量油，油热后放葱花爆香，把混合了尖椒丝的鸡蛋液倒入锅里，亲亲肠放进去用铲子摆平，改中小火，慢慢等蛋液变成虎皮色。
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锅里放少量油，油热后放葱花爆香，把混合了尖椒丝的鸡蛋液倒入锅里，亲亲肠放进去用铲子摆平，改中小火，慢慢等蛋液变成虎皮色。
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一面熟后，翻过来，再烙另一面。两面都熟后变为虎皮色即可出锅。。
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一面熟后，翻过来，再烙另一面。两面都熟后变为虎皮色即可出锅。。

小窍门

如果怕尖椒太辣，切丝后可以用流水洗泡一下，减少辣味。这菜有肉有菜有蛋的，香喷喷滴~~

来自美食天下 kexin_baby 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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