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红烧牛肉

凑热闹
红烧牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红烧牛肉的做法步骤

  • 红烧牛肉的做法步骤：1
    1
    1.牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。这里我没有泡这么久，就泡了两个小时，感觉也行的。
  • 红烧牛肉的做法步骤：2
    2
    2.泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。
  • 红烧牛肉的做法步骤：3
    3
    3.准备配料，洋葱切丁，各种配料集合好备用。我没有小茴香就没有用，估计用上味道会更好。
  • 红烧牛肉的做法步骤：4
    4
    加入冰炒至冰糖熔解，再加入豆瓣酱，番茄酱和香葱，炒出香味。
  • 红烧牛肉的做法步骤：5
    5
    倒入适量的水，大约是锅子的2/3满的样子，大火加热至沸腾，转小火，炖上2个小时左右，炖好的牛肉汤加适量的盐调味。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜  

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