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茄子豆角

茄子豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
豆角适量

辅料

姜适量
蒜适量
干红辣椒 适量

配料

生抽适量
蚝油适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

茄子豆角的做法步骤

1
豆角择去老筋，洗净切段；
2
茄子洗净，切长条；
3
干红辣椒切段；
4
锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；
5
再放入茄子炸透后盛出；
6
爆香姜、蒜、干红辣椒；
7
放入茄子和豆角翻炒一会儿；
8
最后调入生抽、蚝油，即可！

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使用的厨具：炒锅

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