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蒜苔鱿鱼

老徐传家菜

蒜苔鱿鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼一条
蒜苔一斤

辅料

葱少许
姜少许

配料

酱油少许
盐少许
鸡精少许
料酒少许
醋少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔鱿鱼的做法步骤

1
蒜苔切断
2
鱿鱼花刀后加少许料酒腌渍五分钟，焯水备用，注意不要焯时间长了，开水放入打几下就捞出。
3
花生油姜沫葱煸炒后放入蒜苔和焯好水的鱿鱼一起炒半分钟左右，
4
最后根据自己品味放入酱油醋盐味精或者鸡精装盘

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使用的厨具：炒锅

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