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炒菠菜

炒菠菜的做法

1张图片

“菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。”

食材明细

主料

菠菜 250克

辅料

油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒菠菜的做法步骤

1
菠菜洗净，在烧开的水中焯过后再切断
2
锅里放油加热
3
倒入处理好的菠菜翻炒
4
放入适量的盐翻炒
5
再加适量水烧一会儿
6
成品出锅喽！

小窍门

菠菜含有草酸，影响人体对钙的吸收，因此要先用热水焯一下，以减少草酸含量。

来自美食天下 zhuyu1 的作品

使用的厨具：炒锅

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