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荔枝虾球

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荔枝虾球的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

荔枝虾球的做法步骤

  • 荔枝虾球的做法步骤：1
    1
    将荔枝剥皮去核备用。
  • 荔枝虾球的做法步骤：2
    2
    虾去皮，尾部的皮留用。
  • 荔枝虾球的做法步骤：3
    3
    用刀将虾背剖开，挑去虾线。
  • 荔枝虾球的做法步骤：4
    4
    厨房剪在虾的腰部穿一个洞，够穿过虾尾就好，将虾尾从洞中穿过，做成虾球。然后加少许胡椒粉、料酒拌匀，腌20分钟。
  • 荔枝虾球的做法步骤：5
    5
    锅内做开水，将虾放入焯水，时间不要长，只要四五秒钟，虾稍稍变色即可。
  • 荔枝虾球的做法步骤：6
    6
    锅内放油，放入虾。
  • 荔枝虾球的做法步骤：7
    7
    加入适量盐，小火，翻炒均匀。
  • 荔枝虾球的做法步骤：8
    8
    加入荔枝翻炒几秒钟，出锅。
来自 美食天下 温暖sunny 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   中式宴请   常见菜式   荤菜   儿童   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   午餐   气血双补   壮腰健肾  

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