“正值荔枝上市季节，荔枝味甘性温，可止呃逆，止腹泻，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。但多食易上火。荔枝炒虾球，用水果作主菜，配上营养丰富的虾仁；在夏天更是一道消暑解馋的美食。”

主料

• 白虾仁 250g
• 荔枝 16颗

辅料

• 白芝麻 适量

调料

• 料酒 1勺
• 植物油 1勺
• 胡椒粉和生姜粉 各1g
• 淀粉 2g