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烧冬瓜

烧冬瓜的做法

1张图片

“制作简单却不失美味，很下饭的说”

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

盐适量
糖适量
老抽适量
姜适量
蒜适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜去皮去籽洗净
2
冬瓜切片，厚薄适中
3
姜切丝，蒜切末
4
起锅放油适量，油热后放冬瓜片
5
稍煎后放姜蒜
6
放小半碗水，放盐，糖，老抽翻炒均匀
7
盖上锅盖，焖几分钟至烂熟
8
起锅装盘

小窍门

姜蒜一定要煎后再放，以免焦糊。煎冬瓜的时候小心油溅开，可盖上锅盖

来自美食天下麻小芝芝的作品

使用的厨具：炒锅

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