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脆皮豆腐

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“以前在饭店里吃过，儿子特别喜欢吃，想想不可能每次都到外面吃，就想着自己做，这次烧出来感觉和外面的差不多，很有成就感啊”

主料

辅料

1、煎豆腐时要用筷子轻轻的拨动，以免破了里面的豆腐流出来
2、因为是在家里做所以用少量的油煎，这样就不会浪费油了，饭店里是用大油锅炸豆腐的
3、淀粉裹豆腐时动作要稍微快一点，裹好后迅速放到油锅里煎

来自美食天下勤奋的轻舞飞扬的作品

使用的厨具：平底锅

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