您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

粉丝蒜蓉蒸扇贝

1张图片

“因为我家GG和我都特别爱吃扇贝，因此特意学了这道菜在家自己做。
市面上扇贝价格普遍6-10块一只，自己做的话平均1-2块钱一只，很是划算。”

主料

辅料

配料

1
首先将粉丝在水中浸泡30分钟左右，然后将粉丝卷成圈圈放入每个扇贝的壳之中，其次将扇贝洗净，放于粉丝之上。在每个扇贝上倒入少量料酒腌制约5-10分钟左右。
2
与此同时，将蒜头剁成蒜蓉，在锅中放少许橄榄油，放入蒜蓉，待蒜蓉7成熟左右时，加少许盐，翻炒后出锅。并在蒜蓉中加入蒸鱼豉油搅拌均匀。我用的是李锦记的，味道很好。
3
将腌好的扇贝放置蒸锅上，将搅拌好的蒜蓉豉油平均的分放在每个扇贝上。盖上锅盖，蒸10-15分钟即可出锅。