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麻婆豆腐

水寒梅
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤：1
    1
    先将豆腐切成2厘米的小块，水烧开后，放入少许盐，焯开后捞出，待用。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：2
    2
    起锅放油，将肉馅放里炒熟加入豆瓣酱，辣椒面，葱，姜，蒜，盐（可不放，因为豆瓣酱本身就咸），加入清水，烧开后倒入焯好的豆腐，
  • 麻婆豆腐的做法步骤：3
    3
    开锅后放入水淀粉。味精（也可用鸡精）出锅，撒入花椒粉，放青蒜点缀。
来自 美食天下 水寒梅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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