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鸡米芽菜的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡米芽菜的做法步骤

  • 鸡米芽菜的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉和二荆条洗净,分别切成小颗粒
  • 鸡米芽菜的做法步骤:2
    2
    鸡肉里先加入胡椒粉和盐后,搅拌均匀,再次加入勾芡状的红薯粉,再次搅拌均匀
  • 鸡米芽菜的做法步骤:3
    3
    二荆条颗粒先用清水过滤一下,洗掉一些二荆条籽,然后沥干
  • 鸡米芽菜的做法步骤:4
    4
    等油烧热后,加入鸡胸肉翻炒一下,就加入蒜末和二荆条继续翻炒,待要起锅前两分钟,加入芽菜,继续翻炒
  • 鸡米芽菜的做法步骤:5
    5
    起锅装盘就OK啦

小窍门

1、鸡肉入锅后大火翻炒一下就要加入二荆条继续翻炒,不要过多单独炒鸡肉,不然炒久了容易老;

2、加入二荆条后不要放盐,因为后面加入的芽菜比较咸。
来自 美食天下 dolphin310 的作品
使用的厨具:炒锅
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