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鱼香肉丝

梦桃缘
鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤：1
    1
    将材料中的瘦肉切成丝，葱切碎备用。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：2
    2
    肉丝里加入10克淀粉和适量老抽混合拌匀备用。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：3
    3
    将250克的上海青上锅用开水烫熟，摆放在盘中备用。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    锅中上炉加热，加入适量油烧热，放入瘦肉拌炒。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：5
    5
    再分别加入盐、醋、白糖一起拌炒（此刻可跟据个人口味调整酸、咸、甜度）
  • 鱼香肉丝的做法步骤：6
    6
    最后将葱花加入略炒几下关火。（葱花必须按照这个份量，它起到很大提味作用）
  • 鱼香肉丝的做法步骤：7
    7
    将炒好的成品装在摆好菜的盘中。大功告成。
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所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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