“虽然春天应该以清淡为主，但是我这个爱辣椒如命的人还是按捺不住

特别是酸辣型的更加，前几天去了一家餐厅，不大，很小小的那种

但是菜的味道却相当的好。如果不是朋友带我去肯定不知道

这么小小的一家店味道却这么正，辣的我好爽，其中一道就是鸡胗

回来试着烧一下，却也别有一番滋味

鸡胗在红红绿绿间掩映着雪白的银花，便成为这道火辣香脆的精彩....”

主料

• 鸡胗 300g

辅料

• 银耳 10g
• 花生 50g
• 榨菜 100g

配料

• 水淀粉 15ml
• 料酒 15ml
• 生抽 15ml
• 油 15ml
• 蒜蓉 30g
• 大葱花 5g
• 盐 5g
• 香葱碎 50g
• 朝天椒碎 50g
• 白芝麻 10g