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红烧肉

爱烹饪的女主播

红烧肉的做法

1张图片

“红烧肉，舌尖上的经典味道。”

食材明细

主料

五花肉 200克

辅料

白糖 2汤匙
盐半茶匙
姜少许
老抽半汤匙
八角适量
花椒适量
桂皮 1个

咸甜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉切块，洗净备好；
2
锅内加少许油，放入白糖小火翻炒至变红；
3
倒入五花肉继续翻炒一分钟；
4
加入适量清水及所有调料大火烧开；
5
小火烧一小时左右至汁稠,挑出调料；
6
即可。

小窍门

1、红烧肉最基本是原材料要得当，要选上等的五花肉，口感才会好。

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使用的厨具：炒锅

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