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酱大骨

♀·萱萱·♂
酱大骨的做法

  1张图片

“很喜欢做酱大骨，味道好又有营养还可以补钙，每次做好了可以连续吃两三顿，放点土豆，萝卜做饭也变得简单了，孩子可以吃一碗米饭。”

食材明细

主料
辅料

酱大骨的做法步骤

  • 酱大骨的做法步骤：1
    1
    猪大骨入水焯一下，撇清浮沫，捞出。
  • 酱大骨的做法步骤：2
    2
    葱姜准备好。
  • 酱大骨的做法步骤：3
    3
    油七成热放入白糖炒糖色
  • 酱大骨的做法步骤：4
    4
    颜色发红的时候放入猪大骨。
  • 酱大骨的做法步骤：5
    5
    这个过程是放佐料的（甜面酱、料酒、酱油、葱、姜还有买好的排骨料包、鸡精、盐、还有大料）
  • 酱大骨的做法步骤：6
    6
    炒一小会，佐料都炒匀了就放上点水，大概没过骨头就行了，不要放太多的水。
  • 酱大骨的做法步骤：7
    7
    白萝卜切块
  • 酱大骨的做法步骤：8
    8
    炖好的酱大骨。
  • 酱大骨的做法步骤：9
    9
    再放入萝卜炖一会，白萝卜可以让大骨吃起来不腻，萝卜还有弄弄的肉味。
来自 美食天下 ♀·萱萱·♂ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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