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酸菜鲈鱼的做法

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怕刺多又懒得片鱼片的人就改用鲈鱼做酸菜鱼吧,简单又美味,还没有鱼刺奥

食材明细

主料
  • 鲈鱼 适量
  • 四川酸菜 适量
辅料

酸菜鲈鱼的做法步骤

  • 酸菜鲈鱼的做法步骤:1
    1
    原料如图
  • 酸菜鲈鱼的做法步骤:2
    2
    鲈鱼处理干净改刀,用姜片、盐、料酒擦鱼身,腌15分钟备用
  • 酸菜鲈鱼的做法步骤:3
    3
    净锅加油,入姜、蒜、指天椒炒香
  • 酸菜鲈鱼的做法步骤:4
    4
    加入切好的酸菜炒香,加水,入鱼,以没过大半鱼身为准,加入糖提鲜,加入少量黑胡椒粉
  • 酸菜鲈鱼的做法步骤:5
    5
    大火煮开转中火十分钟,开盖调入盐、鸡粉,关火出锅
  • 酸菜鲈鱼的做法步骤:6
    6
    盛盘撒入香菜即可
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所属分类: 热菜  

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