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烧鸡爪

烧鸡爪的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
蒜适量
花椒适量
干红辣椒 适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

烧鸡爪的做法步骤

1
主料鸡爪500g。
2
将鸡爪清洗干净，剪去趾甲。
3
煮锅烧热水将鸡爪绰水。
4
准备大蒜、干红辣椒及花椒。
5
炒锅烧热加入植物油，将大蒜、花椒及干红辣椒放入爆香。
6
放入鸡爪煸炒。
7
依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。
8
加入适量水、盐、白糖大火烧开后，中火烧煮约15分钟。
9
用筷子扎下鸡爪如果熟了就大火将汤汁收干即可。
10
装盘开吃吧。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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