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家常红烧肉

家常红烧肉的做法

1张图片

“这款红烧肉材料与做法都很简单，但是味道很好，很能下饭。”

食材明细

主料

带皮五花肉 500g

辅料

八角 2个
姜 4片

配料

生抽 1大勺
老抽 1小勺
红糖 1小块
叉烧醤 1小勺
盐二分之一小勺

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

家常红烧肉的做法步骤

1
带皮五花肉切成麻将大小，放进开水锅中出水，捞出冲净备用。
2
锅中下油，姜，八角爆出香味，加入沥干水分的五花肉，待五花肉煎至出油，将五花肉转入砂锅中。
3
加入没过猪肉的开水以及除盐以外的所有调料小火炖至汤汁浓厚，再加入盐调味即可。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

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