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肉末豆腐

肉末豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 500克
猪肉 100克
葱 1棵
蒜 3个
姜 1块
花椒粉 1勺
五香粉 1勺
南德麻辣鲜 1勺
辣椒粉 1勺
鸡精粉 1勺
盐 1勺
蚝油 1勺

辅料

绵白糖 1/2勺

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
未知难度

肉末豆腐的做法步骤

1
葱切花、姜切末、蒜剁碎备用
2
猪肉剁碎
3
豆腐切小块，用热水焯一下
4
油烧热放葱花、姜末、蒜蓉、肉末煸炒一下，倒入生抽
5
倒入豆腐块
6
轻轻的翻炒
7
加花椒粉、五香粉、南德麻辣鲜、盐继续翻炒
8
加开水焖10分钟
9
加入蚝油继续焖
10
待汤汁收浓加入鸡精粉，白糖少许翻一下出锅
11
撒一层辣椒面和葱花
12
好了

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