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土豆焖排骨

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土豆焖排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

土豆焖排骨的做法步骤

  • 土豆焖排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净沥干水用生抽、老抽、盐、糖、米酒、生粉、油腌一会儿，土豆切块备用。
  • 土豆焖排骨的做法步骤：2
    2
    生菜灼水后铺在碗底备用。
  • 土豆焖排骨的做法步骤：3
    3
    起油锅爆香姜、葱、蒜。
  • 土豆焖排骨的做法步骤：4
    4
    倒入排骨翻炒至断生。
  • 土豆焖排骨的做法步骤：5
    5
    倒入土豆块一起翻炒均匀。
  • 土豆焖排骨的做法步骤：6
    6
    加入适量水大火煮沸，中火焖煮十分钟。
  • 土豆焖排骨的做法步骤：7
    7
    焖至土豆软稔即可大火收汁，加入盐、蚝油、少许糖调味。
  • 土豆焖排骨的做法步骤：8
    8
    待汁收得差不多时加入香菜。
  • 土豆焖排骨的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀即可上碟。（汁要多留一点）
来自 美食天下 广饮广食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   晚餐   工作餐  

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