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酱烧茄子

酱烧茄子的做法

1张图片

“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜.具有清热止血,消肿止痛的功效。”

食材明细

主料

茄子, 适量
米椒适量
葱适量

辅料

豆瓣酱 适量
糖适量
盐适量
酱油适量
味精适量
胡椒适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酱烧茄子的做法步骤

1
食材洗净备用.
2
茄子切滚刀块.
3
茄子非常吸油,不想太油腻,放微波炉微3分钟,具体时间示茄子多少量+－.
4
锅放油放蒜粒,豆瓣酱煸炒.
5
放入米椒炒几下.
6
放入茄子翻炒,加半勺糖,少点盐酱有咸味,酱油,味精,胡椒淋点醋.
7
装盘即可.

来自美食天下清荷荷的作品

使用的厨具：炒锅

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