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番茄土豆炖牛肉

和宝儿一起长大

番茄土豆炖牛肉的做法

1张图片

“非常好吃的炖牛肉，很简单的，试试吧！”

食材明细

主料

牛肉 800克
番茄 2个
番茄酱 适量
生抽适量
油适量

辅料

土豆一个
洋葱一个
蚝油适量
香料适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

1
牛肉焯水，洗净，切好块，备用
2
准备好所有配菜，番茄，洋葱切好，各种调料准备好。
3
起油锅，先爆香洋葱，变软后放入番茄，炒出汁水。
4
再加入牛肉，翻炒均匀后，再加入准备好的调料，番茄酱，蚝油，料酒，生抽，葱姜蒜，没过肉的清水，各种香料，大火煮开后转小火炖1.5个小时左右。
5
再加入切块的土豆，适量盐，再炖20分钟左右即可。
6
最后装盘，点缀上香菜，即可。

小窍门

牛肉最好选牛腱，并且现吃现买，不要放冰箱冷冻，口感会变的。

来自美食天下和宝儿一起长大的作品

使用的厨具：汤锅

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