“猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是家常菜肴，而且是滋补佳品。它里面还有丰富的胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，可以有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。”

主料

• 猪蹄 2个

辅料

• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 干辣椒 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量