菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜老人秋季食谱宴客菜赣菜晚餐

三杯鸡

美味天使宝宝

三杯鸡的做法

1张图片

“三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。”

食材明细

主料

光鸡一只

辅料

酒适量
酱油适量
黄片糖 1片

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

三杯鸡的做法步骤

1
将鸡洗净，量干水，加入盐腌10分钟。
2
起油锅，将油慢慢划至半锅，这样鸡不会沾锅。
3
起油锅，将鸡全身过一次油，使表面金黄色。
4
加入调味（黄糖一块，酱油一杯，酒一杯）加适量水。
5
慢慢用铲子浇至鸡的表面，使色泽均匀。
6
盖上锅盖3分钟，翻面，再盖上3分钟。
7
上碟了！香喷喷的三杯鸡来了.
8
切好了，给自己留了一只鸡腿做奖励.

来自美食天下美味天使宝宝的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜老人秋季食谱宴客菜赣菜晚餐

三杯鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜老人秋季食谱