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麻辣香锅

麻辣香锅的做法

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“有时候没有食欲的朋友，可以尝试尝试，开胃下饭，是一道不错的佳肴。
个人认为，比外面的麻辣盛宴还好吃呢！更重要的是健康，不含有任何的添加剂！远离地沟油，从自我做起！”

食材明细

主料

五花肉 适量
对虾适量
花菜适量
青菜适量
香干适量
千张皮 适量
金针菇 适量
茄子适量
土豆适量
洋葱个

辅料

葱适量
姜适量
蒜头适量
豆豉适量
红辣椒 适量
花椒适量

麻辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

麻辣香锅的做法步骤

1
把材料准备好，如图所示，也可根据自己的口味选择
2
准备的材料，如图所示。
3
如图所示，这是准备的配料，可以根据自己的口味来调节，也可以加点香芹口味会更香！
4
将准备的土豆放在平底锅里，两面煎黄！
5
将五花肉爆香待用，个人认为炒的时间长点，肉的香味更浓！
6
将蔬菜根据是否容易熟的顺序焯水待用。
7
锅烧热倒入适量的油，将准备的配料倒入炒香！
8
根据个人的口味加入适量的豆豉炒香！
9
将对虾倒入炒至变成红色，后加入五花肉！
10
依次加入蔬菜充分炒均匀，入味！加入适量的盐调味，喜爱的酱油的朋友最后可以加点生抽！
11
炒好后出锅，撒点芝麻，香菜点缀，如图所示，一道美味的麻辣香锅就就好了！

小窍门

在选择主料的方面有很多选择，但是荤素搭配均匀很重要！蔬菜最好不要超过8种，荤菜可以选择2到3种！

来自美食天下梦的秋千的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

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