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糖醋鱼

糖醋鱼的做法

1张图片

“上周吃了个红烧鱼，今天来个糖醋的，做法差不多，但是味道各有千秋啊。”

食材明细

主料

黄花鱼 一条

辅料

料酒适量
葱姜蒜 适量
糖 20g
醋适量

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋鱼的做法步骤

1
先把黄花鱼两面各划上三下，用葱姜蒜塞入划开部位和肚子中，再倒入料酒，腌制15-20分钟
2
用水冲冼后，裹上面粉
3
两面都炸至金黄，捞出
4
用生抽，糖，醋，半碗水，调制醋甜汁，倒入锅内，放入炸好的鱼。大火烧开，小火煮十分钟，再大火收汁。出锅前再淋入少许醋

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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