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五花肉炖土豆

五花肉炖土豆的做法

2张图片

“五花肉炖土豆配米饭吃特别下饭呢，外加一碗咖啡味麦片。”

食材明细

主料

辅料

盐姜
花生油 小辣椒
葱花老抽
鸡精十三香
味精适量

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

五花肉炖土豆的做法步骤

1
准备一块五花肉，洗净
2
将肉切片，葱花，辣椒段
3
准备4个土豆，西红柿洗净备用
4
土豆切块《炖着吃切块更好吃》
5
锅中热油，将肉和姜片下锅煸炒
6
炒至肉发白
7
加一点老抽，提色
8
放入葱花，辣椒段煸炒几下
9
在放入土豆，再炒几下
10
再放入西红柿，把西红柿炒的有一点出水
11
加水，和土豆一样高就行，大火烧开，改中火。中间记得看看锅，不要粘锅
12
最后大火收汁，加一点葱花和味精，就可出锅了
13
盛盘，热腾腾炖土豆就做好了
14
配上一碗米饭，和咖啡味的麦片，是不是很想吃呢

小窍门

不喜欢吃带一点酸味的可以不用放西红柿，我觉得放一个西红酸溜溜更下饭呢。

来自美食天下耀青春的作品

使用的厨具：炒锅

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