“【葱爆肉】口味清淡，里脊入味时间较长、温油滑散已去除了肉的腥膻，配以大葱爆炒使里脊清鲜可口，大葱微炒即可，保留了大葱的甜香。此菜制作简单但需火候掌控极高才可做出完美的菜品。”

主料

• 里脊肉 适量
• 大葱 适量

辅料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 胡椒面 适量
• 淀粉 适量