“土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。”

主料

• 土豆 400克
• 干锅酱 10克
• 油 20毫升
• 水量 20毫升

辅料

• 红杭椒 2根
• 绿杭椒 适量
• 盐 2克
• 葱 3段