客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
红烧兔肉的做法

  1张图片

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。

食材明细

主料
辅料

红烧兔肉的做法步骤

  • 红烧兔肉的做法步骤:1
    1
    兔腿2块,剁成块。
  • 红烧兔肉的做法步骤:2
    2
    准备香料待用。
  • 红烧兔肉的做法步骤:3
    3
    花椒水浸泡兔肉后连同花椒一起焯水。
  • 红烧兔肉的做法步骤:4
    4
    锅内加入少许油。
  • 红烧兔肉的做法步骤:5
    5
    下兔肉煸炒,煸炒均匀后下秘制红烧汁、生姜、老抽和冰糖煸炒。
  • 红烧兔肉的做法步骤:6
    6
    锅内一次加入足量的水,煮开后,将花椒、八角丁香等装进过滤器中,连同过滤器一起放入锅中。
  • 红烧兔肉的做法步骤:7
    7
    小火慢炖2个小时。
  • 红烧兔肉的做法步骤:8
    8
    炖至水少后,拿出过滤器,大火翻炒收汁,装盘。

小窍门

没过滤器的,可以用纱布将香料扎起来。
来自 美食天下 maowo88 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜   老人   川菜   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

红烧兔肉的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多