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京酱肉丝

京酱肉丝的做法

1张图片

“京酱肉丝”

食材明细

主料

猪里脊 300g
糖 20g
淀粉 10g
葱丝适量
食用油 适量

辅料

盐 2g
料酒 20g
甜酱 120g
豆腐皮 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

京酱肉丝的做法步骤

1
里脊肉切丝，加入料酒、盐、湿淀粉、食用油拌匀静置入味。
2
起油锅把腌好的里脊丝在锅内滑开，炒熟后盛盘。
3
锅内留余油倒入甜面酱加白糖翻炒倒入肉丝翻匀，盛盘
4
豆腐皮切块放入热水中烫一下。大葱切丝码盘。
5
今天做的京酱肉丝特别好吃，我用的北京六必居甜酱一小包，章丘大葱葱白一根，泰安豆腐皮4张。都是正宗食材，儿子吃的很满意，小家伙自己吃掉5个小饼卷肉肉。

来自美食天下颢玥私房的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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