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番茄炖豆腐

贰姑娘是个吃货

番茄炖豆腐的做法

1张图片

“因为调理身体的原因，不能食用鸡蛋，所以买回来的番茄不知道如何食用才好。突然想到了爱吃的豆腐，口感软嫩、营养丰富。在冬日里喝上一碗酸甜可口的热乎乎的汤菜，暖身又好喝。”

食材明细

主料

番茄 4个
内酯豆腐 2盒

辅料

盐 2g
糖 10g
黑胡椒 1g
油 5g

酸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄炖豆腐的做法步骤

1
番茄切丁。
2
葱切丝，姜、蒜切片备用。
3
1.内酯豆腐切块。
4
锅中放底油。
5
放入葱花、姜、蒜片炒香。
6
放入番茄丁煸炒出汁。
7
加盐、糖继续炒至番茄软后，加适量水熬煮一会。
8
将内酯豆腐块放入共同煮开后，转小火熬煮15分钟，期间用铲子翻炒防止糊底。
9
撒上黑椒末，拌匀即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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