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蜜汁叉烧

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“蜜汁叉烧是粤菜中的名菜之一，做法是用瘦肉或者五花肉腌制后暗火烤制而成，蜜汁叉烧的口感非常丰富，既有蜂蜜的甜蜜又烤肉的浓香，它肥而不腻瘦而不柴。绝对是宴请朋友招待客人的一道好菜。
”

主料

辅料

1、五花肉最好去皮。
2、腌制的汤汁要多些，把肉浸泡腌制更加入味。
3、烤箱的大小与火候有关，一般大烤箱需要的温度高一些，小烤箱需要的温度低一些，大家要根据自己的烤箱调节温度。我家的烤箱24L。需要的温度是170度上下火中层双面各烤17分钟。
4、加一勺米醋是为了肉更软更香。

来自美食天下大米阿妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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