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酸辣白菜的做法

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酸辣白菜是一道极简单的家常菜,白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份,经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。

食材明细

主料
辅料

酸辣白菜的做法步骤

  • 酸辣白菜的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 酸辣白菜的做法步骤:2
    2
    白菜切块状,白菜帮部分最好是平刀片开再切开
  • 酸辣白菜的做法步骤:3
    3
    生姜切菱形块,也可随意切,香葱切段,辣椒分成两段就可以了
  • 酸辣白菜的做法步骤:4
    4
    锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒
  • 酸辣白菜的做法步骤:5
    5
    加入葱段
  • 酸辣白菜的做法步骤:6
    6
    倒入白菜
  • 酸辣白菜的做法步骤:7
    7
    淋上香醋,加入食盐翻炒
  • 酸辣白菜的做法步骤:8
    8
    大火炒两三分钟,加些鸡精即可出锅了

小窍门

1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜
2.食材份量和调料份量自己酌情调适,我做菜分量比较偏少
3.白菜帮部分水份较多且不容易入味,可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状,这白菜帮就很容易入味了
来自 美食天下 燕清欣 的作品
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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